위험1 여름철 낚시로 잡은 민물고기, 회로 먹으면 위험할 수도... 여름철 낚시로 잡은 민물고기, 회로 먹으면 위험할 수도... 휴가철을 맞이하여 강이나 계곡으로 민물고기 낚시를 떠나는 사람들이 늘고 있다. 낚시 후 직접 잡은 물고기로 찜, 구이, 매운탕 등 여러 요리를 만들어 먹기도 한다. 이때 민물고기는 반드시 익혀 먹어야 한다. 민물고기를 회로 먹으면 민물에 사는 ‘간흡충’이 체내로 들어올 수 있다. 죽지 않은 간흡충이 담도로 이동할 경우 담도·담낭암으로 발전할 위험도 있다. 간흡충은 쓸개즙이 내려오는 통로인 담관에 기생하면서 여러 가지 병을 유발하는 기생충. 감염 후 3~4주 잠복기를 거쳐 담관염 등이 발생하고, 일시적으로 발열·복통이 생긴다. 감염기간이 길어지면 소화불량, 황달, 식욕부진, 설사 등의 증상이 동반된다. 특별한 증상이 없어 감염을 알지 못하는 경우.. 2022. 7. 18. 이전 1 다음
